Отправлено: 11.07.06 05:53. Заголовок: Кабачки. Быстро, вкусно и дешево!

Я для себя недавно открыла этот овощ. Вернее я была очень удивлена насколько быстро из него можно приготовить вкусняшку... а главное полезно.
В общем сейчас как раз сезон на кабачки и стоят они очень дешево. Собственно и обратила на это внимание когда передо мной в очереди дядечка купил их целую сумку!!! Гляда на него, я тоже взяла несколько штучек.
Пришла домой, почистила кожуру и по старой привычке решила вытаскивать косточки. А потом смотрю и думаю, а зачем их вытаскивать? они такие нежненькие не загрубевшие... и порубила эти кабачки вместе с косточками на средние кубики. туда же порезала огурец и помидор, посыпала специями и закрыла крышкой, буквально минут на пять. Потом открыла, перемешала и с удивлением обнаружила, что кабачки-то готовы уже. Мягенькие такие... потом взяла 2 яйца, разбултыхала их в тарелке и залила этим всем мои кабачки. Закрыла крышкой еще на три минуты.
вот и все, вкусняшка готова! делов-то 10-15 минут...
Приятного всем аппетита :)

Кто еще что из них готовит?

 Отправлено: 14.07.06 07:21. Заголовок: Оладьи из кабачков

А еще из кабачков много чего можно приготовить. Например, оладьи.
Кабачки очистить, перемолоть, добавить яйцо, немного муки, соли-сахара по вкусу. Жарить как обычные оладьи.

 Отправлено: 16.07.06 21:29. Заголовок: Re:

ну можно и просто жарить!

 Отправлено: 25.07.06 12:20. Заголовок: Re:

Алина, можно кабачок порезать на кружочки, удалить косточки, разложить на противне и в серединку выложить фарш, накрыв всю красоту морковкой с луком и майонезом. Запекать до готовности. У меня даже 2-годовалая дочка ест, хотя до сих пор кабачки не воспринимала

Ещё можно делать овощное рагу: режутся кубиками кабачок, помидоры. Трётся морковка, режется лук, и каждый овощ тушится отдельно практически до готовности. Потом всё складывается вместе, солится, перчится по вкусу и тушится уже до готовности. Такое рагу холодное даже вкуснее, так что кладём остатки в банку и - в холодильник, и потом уже поедаем оттуда

 Отправлено: 26.07.06 11:27. Заголовок: Re:

MIA , какая вкуснятина м-м-м-ммм.
надо будет сделать обязательно, особенно кружочки с фаршем :)

 Отправлено: 19.09.06 09:22. Заголовок: Re:

А если в лечебных целях - то его можно использовать для выведения камней из почек.
Для этого кабачок нужно потереть на терке (или пропустить через мясорубку), пить 1л в день - можно сразу, можно частями.